Альманах гастрономов

Код товара: 4250437

2 200.00 руб.

RUB

В наличии

Купить в один клик

Добавить в закладки

Добавить цитату

Быстрая доставка

Доставим в любой уголок мира.

Оплата

Оплачивайте покупки при получении.

Максимальная лояльность

Любые ситуации разрешаются в пользу покупателей.

Репринт с издания СПб., Москва 1877 г. Трехтомник, собранный для второго переиздания в одну книгу со многими исправлениями, дополнениями и иллюстрациями. 12 цветных илл. Это самая известная кулинарная книга XIX в., которая пользовалась неизменной популярностью в дореволюционной России. В ней есть не только многочисленные рецепты, но также представлены правила кулинарного этикета, раскрываются секреты кулинарии как сложного искусства. Книга заключает в себе состав блюд девяноста полных обедов, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, подробное служение на балах, объяснение о покупке и продаже жизненных припасов, их сохранение; объяснение изготовления, с обозначением нужного количества, более 2000 кушаньев, столов в день Св. Пасхи и Рождества, сочельника, блинов, обедов сырной недели, постных рыбных и грибных, пуншев, мороженого и пр., а равно заготовления впрок на зиму продуктов по французскому способу. Издание второе, переделанное и умноженное, с 68 политипажами в тексте. Игнатий Радецкий -

Характеристики Альманах гастрономов


ISBN	978-5-4481-1743-5
Автор	Игнатий Радецкий
Вес	1210 г
Возрастные ограничения
Год издания
Издательство	Секачев
Количество страниц	822
Переплет	Твёрдый
Тип товара	Книга
Формат издания	24x17x4 см
Язык издания	русский