Спутник домашней хозяйки. 1000 кулинарных рецептов

Код товара: 4147354

1 386.00 руб.

RUB

В наличии

Купить в один клик

Добавить в закладки

Добавить цитату

Доставка

Доставим в любой уголок мира.

Оплата

Оплачивайте покупки при получении.

Лояльность

Любые ситуации разрешаются в пользу покупателей.

Репринт с издания. Ленинград: Издание автора, 1927. С 95-ью рисунками в таблицах. ОГЛАВЛЕНИЕ: Предисловие (3). А. Домоводство (5). I. Рациональное ведение домашнего хозяйства (7). II. Мясоведение (16). III. Приготовление обеда на примусе (24). Б. Кулинарные рецепты (27). I. Супы (27). II. Разные добавления к супам (55). III. Пироги, пирожки, кулебяки и паштеты (60). IV. Говядина (87). V. Телятина (106). VI. Баранина (116). VII. Свинина (120). VIII. Дичь и домашняя птица (126). IX. Рыбы (138). X. Холодные блюда (154). XI. Разные соусы (162). XII. Зелень и овощи (173). XIII. Грибы (194). XIV. Мучные блюда и каши (197). XV. Яичные и молочные блюда (210). XVI. Холодные и горячие закуски (217). XVII. Горячие сладкие блюда (221). XVIII. Холодные сладкие блюда (249). XIX. Домашние печенья (267). XX. Варенья и желе (295). XXI. Различные заготовки (310). XXII. Напитки горячие и холодные (317). Алфавитный указатель (328). Экономия продуктов, которую мы постарались провести во всех рецептах - этим наша книга отличается от всех прежних поваренных книг. Имея в виду, что при новых условиях многие хозяйки не имеют возможности готовить на плите, мы посвятили специальную главу "приготовлению обедов на примусе". Выделить рецепты для примуса в особый отдел мы считали излишним, потому что большинство рецептов годится и для примуса, с некоторыми немногими изменениями, на которые указано в этой специальной главе. Для более удобного нахождения все блюда, пригодные для приготовления на примусе, напечатаны в алфавитном указателе жирным шрифтом. Большое внимание уделено вегетарианскому столу, а потому отдел зелени и овощей особенно богат. Пропорции всех рецептов, помещенных в нашей книге, рассчитаны на 6 человек со средним аппетитом. Эту пропорцию можно по желанию уменьшить или увеличить: приготовляя, например, обед на 3 человека взять половину назначенной пропорции, на 2 человека - 1/3, а на 9 человек увеличить пропорцию в полтора раза и т. д. Наконец, как на особенность нашей книги, мы...

Характеристики Спутник домашней хозяйки. 1000 кулинарных рецептов


ISBN	978-5-4481-1719-0
Автор	Уварова Е. Г.
Вес	370 г
Возрастные ограничения	16+
Год издания	2025
Издательство	В. Секачев
Количество страниц	340
Переплет	Мягкий
Тип товара	Книга
Формат издания	20x14x2 см
Язык издания	Русский